Ha már tegnap a pitáról volt szó, pár ötlet, amivel kínálhatjuk:) Jó magam le vagyok döbbenve, hogy van, aki pénzt ad ki Gyros alapért. A nyári grillezés mindig nagy élmény volt és lesz is a családunkban. párom is annyira megszerette, hogy alig várja a napsütést. Akkor faterommal, barátaimmal kiülünk és sütögetünk. hamburger, hot dog, steakek, na és a Gyros természetesen.

Hozzávalók (4 db pitába):

• 40 dkg hús (szeletelhető: csirkemell, sertéslapocka, marha,vagy bármilyen hús,amit kedvelünk)
• 1 kis pohár joghurt
• Gyros fűszerkeverék, só, bors, bazsalikom
• 2-3 db paradicsom
• jégsaláta
• kígyóuborka
• 1 fej lilahagyma
• olaj
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Először is a húst csíkokra vágjuk, majd bepácoljuk. Legjobb, ha egy estén át áll, teljesen lefedve. A lila hagymát megtisztítjuk, majd vékonyan felszeleteljük félhold alakúra. Lesózzuk kicsit (ezt elég a fogyasztás előtt 1 órával). A paradicsomot és az uborkát felszeleteljük. Az uborkát megtisztítjuk, majd vékony karikára vágjuk. Egy kevés elég. A paradicsomot is vághatjuk karikára vagy szeletekre; félbe vágjuk, majd 3 szeletre a feleket. A salátát csíkokra szeljük. A joghurtba belereszeljük a fokhagymát, gyros fűszert, sót, borsot, bazsalikomot is adunk hozzá. 1-2 órára a hűtőbe tesszük.

A húst a felhevített olajon megsütjük. 8 részre osztjuk. A pitába ez a sorrend: hús, zöldségek, 1 ek joghurt, megint hús, megint zöldség és a végén joghurt. Sült burgonyával tálalhatjuk még.

Tipp: Csípős joghurtot is készíthetünk; tegyünk bele chiliport vagy chili paprikát felaprítva. Valamint a joghurt helyett paradicsomos öntettel is lehet: készíthetjük friss paradicsomból vagy sűrített paradicsomból, esetleg előre előkészített és felkockázott paradicsomkonzervből. Ez esetben ugyanúgy megfűszerezzük, majd megfőzzük és állni hagyjuk 1-2 órára. Más zöldséggel is készíthetjük. Pl. kaliforniai paprikával. Ha bárány húsból készítjük, akkor a joghurtba fokhagyma helyett felaprított mentát is tehetünk.

Jómagam gyros tálként szeretem. A zöldségeket összekeverem, majd a tányérra helyezem. tehetünk rá egy kis feta sajtot is. Rá az öntet, mellé a hús és a pita. Úgy harapom hozzá:) És természetesen sült szalmaburgonyát is teszek mellé.