Tiramisu-szerű,de sokkal finomabb:)Gyümölcsös-citromlikőrös csoda!!!
Hozzávalók (4 személyre):
1 csomag babapiskóta-de házilag sütött piskótával még finomabb,
4 ek eper,szeder vagy málna dzsem,
2 ek citromlé,
15 dkg szeder,
75 dkg mascarpone,
10 dkg cukor,
5 tojás,
15-20 dkg mandula,
1 dl citromlikőr,
2 ek víz...
Elkészítés:
Egy téglalapalakú üvegtál aljára erendezzük a piskótát, majd a likőr felével meglocsoljuk. A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét nem túl kemény habbá verjük a cukor felével, a sárgáját kikeverjük a cukor másik felével, a mascarponéval, a citromlével és a maradék likőr felével. Egy edényben a dzsemet megolvasztjuk a maradék likőrrel és a 2 ek vízzel.Amikor forr,beletesszük a szedret és 3 percig főzzük lefedve.Addig a mascarponekrémet elterítjük egyenletesen a piskótán. Majd a hűtőbe tesszük,és a habot is betesszük,nehogy összeessen. A szedres szószt félretesszük és megvárjük,amíg kihűl.Addig megpirítjuk a mandulát. Ha kihűlt,rátesszük a mascarponés piskótára. Majd a hab jön,végül a mandula.Visszatesszük a hűtőbe és tálalásig ott tartjuk. Jó étvágyat!
Utolsó kommentek