Ezen a héten a pulykacicinek hódolunk:)
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg pulykamellfilé
3 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt
10 dkg paradicsom
30 dkg cukkini
1 ek. liszt
2 tk. finomra vágott petrezselyem
1 citrom leve
2 ek. olívaolaj
só
Elkészítés:
A cukkinit megtisztítjuk, húsát vékonyra szeleteljük. A megmosott, leszárított pulykahúst 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. A felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk, majd rátesszük a megtisztított, 1-2 cm-es darabokra vágott hagymát és az összezúzott fokhagymát is. Amikor a hagyma kicsit már összeesett, rátesszük a szeletelt cukkinit, sózzuk, és 10 perc alatt összepároljuk. Ha a cukkini megpuhult, megszórjuk a liszttel, és hozzáöntjük a joghurtot. A citromlével enyhén pikánssá tesszük, hozzáadjuk a petrezselymet, és a meghámozott, kimagozott, felszeletelt paradicsomot. Amikor összeforrt, tálaljuk.
Utolsó kommentek