Amikor az ember többre vágyik a tört- és sültkrumplinál:)

Illatos burgonya:

 Hozzávalók:

- újburgonya

- olaj (legjobb az olivaolaj)

- só, bors, kakukkfű, bazsalikom 

Elkészítés:

A burgonyát alaposan, dörzsölgetve megmossuk. A héjja maradjon! Egy tepsit kiolajozunk, a sütőt 200 fokra előmelegítjük. A burgánykat félbevágva a tepsibe helyezzük. Egy edünyben olajjal elkeverjük a fűszereket, majd meglocsoljuk vele a burgonyákat és készre sütjük őket. Előnye, hogy ameddig sül, mi kényelmesen el tudjuk készíteni a húst:)

Juhtúrós nokedli

Hozzávalók:

- liszt

- tojás

-víz

- tejföl

- juhtúró

- só, bors, olaj

Elkészítés:

első variáció: A nokedli tésztájába belekeverjük a juhtúrót, majd sós-olajos vízbe szaggatva kifőzzük. Tálalás előtt elkeverjük a tejföllel.

második variáció: Hagyományosan elkészítjük a nokedlit, majd a juhtúróval elkevert tefjölbe forgatjuk.

Pörköltekhez ajánlom. De van, aki a naturhúsokhoz is kedveli:)

Tejes-fokhagymást törtburgonya:

Hozzávalók:

- 1 l tej (kb 2 kg burgonyához)

- egy kk cukor

- ízlés szerinti fokhagyma mennyiség

- só, bors

- burgonya

Elkészítés:

A tejet elkeverjük a cukorral. A megtisztított és kockára vágott burgonyát beletesszük, majd sózzunk, borsozzuk és belenyomjuk a gokhagymagerezdeket (természetesen fokhagymanyomóval:). Amikor készre főtt egy tálba leszűrjük a levét és törés közben adagoljuk a burgonyához, ameddig megfelelő állagot nem kapunk.

A hasábburgonyát is feldobhatjuk különböző fűszerekkel, ha rögtön a kisülés után megszórjuk. Az általam használt fűszerek: oregano, bazsalikom, kakukkfű, borsikafű.

Illetve halhoz ajánlom a fokhagymás-citromos burgonyát:

Hozzávalók:

- fokhagyma

- 1 citrom leve

- burgonya

- vaj

- só, bors

Ekészítés:

A burgonyát megtisztítjuk és kockára vágva puhára főzzük sós vízban. A vajat habzásig hevítjük, majd az apróravágott fokhagymát és a leszűrt burgonyát is rádobjuk. 2-3 percig pirítjuk, majd a citrom levéből adunk hozzá ízlés szerint.