Párom gyönyörűen letakarította a tűzhelyet. Nagy meglepi volt, örültem is neki. Annyira, hogy azonnal összekentem egy finom ebéddel:) Nagyanyáink receptje.

Hozzávalók (6 személyre):

• 350 g sűrített paradicsom
• 2 db fehér csont
• 2 db TV paprika
• 1,5 liter víz
• 3-4 ek liszt
• 4 gerezd fokhagyma
•  só, bors, ételízesítő
•  1 db erőleveskocka
•  3 ek olaj
•  2 ek házi törött paprika
•  1,5 csésze rizs
• 1 nagy tojás
• Köretnek: 1 kg újburgonya kockára vágva és megfőzve
• 80 dkg darált sertés hús

Elkészítés:

A csontokat feltesszük lassú tűzön főni. Egy óra múlva a paprikákat magtalanítjuk, félbe vágjuk és beletesszük. 20 perc múlva a darált húst, a rizst, sót, borsot, törött paprika felét, a tojást ételízesítőt és 2 gerezd reszelt fokhagymát alaposan összedolgozunk. Kiemeljük a csontokat és a masszából gombócokat formázunk A lébe tesszük.

Hozzáadjuk a leveskockát és a paradicsom pürét is. Közepes lángon kb. 40 percig főzzük, majd a paprikákat kiemeljük. Ha van a családban olyan, aki szereti, akkor természetesen maradhat.

Ezután az olajat felhevítjük, majd a zúzott vagy reszelt fokhagyma másik felét megfuttatjuk rajta. Ezután jöhet a liszt, majd a piros paprika. 1-2 perc pirítás után hideg vizet adunk hozzá.

A felmelegedett rántást 3 adagban adjuk a gombócok levéhez. Közben kóstoljuk, ha kell még, akkor fűszerezzük. Amikor szépen kiforrta magát és besűrűsödött a szósz, készen is vagyunk.

Tipp: Én most barna rizzsel készítettem. Ennek az a titka, hogy előtte egy nappal legalább 20 percet főzzük, mivel jóval lassabban fő meg. A Riceland barna gyorsrizse kiváló ehhez az ételhez. Nekem marad a curryből, azzal csináltam meg:) És magamnak jól teleraktam csípős darált paprikakrémmel;)