Elérkeztünk a fogyi hét utolsó receptjéhez. Mint tudjuk, a fokhagyma nagyon egészséges, a joghurt nem különben, és az ízük is finom:) Remélem, tudtam új ötletekkel szolgálni, így egy kis színt vinni a fogyizók életébe:) Jövő héten koktél hetet tartunk.

Hozzávalók (4 személyre):

- 1 l hús- vagy zöldség alaplé (kockából is jó)

- 3-4 gerezd fokhagyma-több és kevesebb is lehet, ízlés szerint

- 1 ek olaj

- 5 dl natúr joghurt

- 1 ek mustár

- 1 ek méz

- fél csokor petrezselyemzöld

- fél csokor metélőhagyma

- só, őrőlt fehérbors

- 4 szelet rozskenyér vagy egy rozslepény

Elkészítés:

Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a tisztított és apróra vágott/nyomott fokhagymát. Elkeverjük, kicsit megfuttatjuk az olajon,majd ráöntjük a húslevest. Sózzuk, borsozzuk, mustárral és mézzel ízesítjük. Felforraljuk és 5 percig főzzük, majd alaposan lehűtjük. A joghurtot elkeverjük az aprított zöldfűszerekkel és hozzáöntjük a levest. Megkóstoljuk és ha szükséges fűszerezzük. A kenyeret megpirítjuk és melegen kínáljuk a leveshez.

Jó étvágyat!