Hozzávalók:
- 1 csésze oliva olaj
- 1 csirke
- fél csésze szömörce
- 1\4 csésze fahéj
- 2 extra nagy pita (lehet házikészítésű is)
- Só, bors, hagyma
Elkészítés:
Megmossuk a csirkét, 2db-ba vágjuk, majd mindkét részét befűszerezzük a sóval, borssal, fahéjjal. Összekeverjük az összeaprított hagymát a szömörcével (ami egy kesernyés, savankás fűszer), majd hozzáöntjük a fél csésze olajat.
A pitát(kat) félbevágjuk vísszintesen, majd az egyik felezett pitára teszünk 3 kanálnyit a hagymás mixből (szömörcével). A fél pitára rátesszük az 1 fél csirkét (fél hagymás pita, fél csirke), majd a fél csirkére újabb 3 kanál szömörcés hagymát taszünk. A pitát félholdban ráhajtjuk a csirkére, becsomagoljuk vele a csirkét. A másik fél csirkével is így járunk el. Egy kiolajozott tepsibe tesszük a két fél pitás pipit.
Előmelegítjük a sütőt 220fokra, majd letakart fóliáva 45 percig sütjük. Amikor a teteje arany színű, kevés vizet szórjunk a tetejére, majd tovább sütjük kb. 15 percig fólia nélkül, és elkészült a mesakhanunk.
Utolsó kommentek