Hozzávalók:

• 4 db tortillalap,
• 2 db friss zöld chilipaprika kimagozva és vékony karikákra vágva,
• 3 ek. olaj,
• 1 fej vöröshagyma finomra vágva,
• 6 dl csirkehúsleves (leveskockából),
• 1 konzerv feketebab,
• 1-2 db babérlevél,
• 20 dkg húsos szalonna kockákra vágva,
• só, bors, oregano
• tejföl
• reszelt sajt

Elkészítés:

Vékony csíkokra szeleteljük a tortillákat. Serpenyőben felforrósítunk 2 ek. olajat, aranybarnára sütjük benne a tortillákat, és félretesszük. A hagymát és a babot robotgépben pürésítjük. A maradék olajban megpirítjuk a szalonnakockákat. Összekeverjük a hagymás babot a szalonnával és a chilivel, majd felöntjük a levessel. Beletesszük a babérlevelet, felforraljuk, és mintegy 5 percig főzzük, majd ízesítjük. Egy kanál tejfölt teszünk rá, majd arra egy kevés reszeltsajtot. Végül megkoronázzuk a tortillacsíkokkal.

Tipp: Kukoricát is tehetünk bele, valamint apró kockára vágott kaliforniaipaprikát. Illetve, ha nem akarunk pepecselni, akkor nem pirítgatjuk a tortillalapot, hanem tortillachipset kínálunk mellé.