A hétfő reggel azt hiszem mindenkinek borzalmas érzés.  A pihenéssel töltött hétvége után kénytelen az ember visszatérni a hétköznapokba. Egy íz vagy illat mindig feldobja a reggeli nyomort. Nekem a körözött az egyik antidepresszánsom ezen a napon.

Hozzávalók:

• 500 g tehéntúró (néha fele arányban tehén- és fele arányban juhtúróból csinálom)
• 150 g tejföl
• HÁZI! törött paprika
• 1 fej vöröshagyma vagy 3 szál újhagyma (zöld része is)
• só, bors, kömény mag

Elkészítés:

A túrót áttörjük kicsit. Kivéve, ha annyira krémeset kapunk, hogy nem kell. A napokban sikerült olyat vennem (Milkland). A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk. ( az új hagymát nem fontos nagyon felaprítani) Hozzáadjuk a túróhoz az összes többi hozzávalóval, majd szépen kikeverjük. Legjobb fogyasztás előtti estén elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek. 

Variációk.

 Még középiskolás koromban, amikor kórházba kerültem, meglepett a bátyám. Készített nekem körözöttet, majd betöltötte kaliforniai paprikákba. Egy éjszakán át a hűtőben állt, reggel felkarikázta, majd petrezselyem zölddel díszítette. Hát...isteni volt!:) Egyszer mindenkinek ki kell próbálnia:)

 Másik módja, ahogy édesapám készíti. Már nem is tudom, kitől tanulta. A túrót vajjal keveri el. A vajat előtte szoba hőmérsékletűre hagyja állni, majd az áttört túróval kikeveri. Ezután adja hozzá a hagymát és a fűszereket.