Most pulyka apró húsból csináltam, mert volt lefagyasztva. De szerintem a legfinomabb, ha csirke felső combot kifilézem és felcsíkozom. Jöjjön a mostani recept.

Hozzávalók (4 személyre):

• 0,5 kg pulyka apró hús
• 1 dl főzőtejszín
• 2 ek olaj
• 2 db nagyobb banán
• ízlés szerint: Házi Arany curry, bors, chilipehely (vagy darált paprika is megfelel)
• fél erőleves kocka
• 0,5 dl víz

Köretnek: Barna rizs.

 Elkészítés:

A húst kisebb kockákra vágjuk. Az olajat egy mély serpenyőben felhevítjük, majd rátesszük a húst. Fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, a tejszínt és a vizet. Kis lángon fedő alatt kb fél óráig pároljuk. Néha nézünk rá és keverjük át. Közben a banánokat karikázzuk fel.

Ezután fedő nélkül még 15 percig hagyjuk nagyobb lángon rotyogni. Amikor a szaft szépen besűrűsödött, zárjuk el a lángot és keverjük bele óvatosan a banánt. Mindeközben természetesen pároljuk meg a rizst is. A rizsre halmozva tálaljuk.