Bocsánat a szünetért, de semmi energiám nem volt a blogra. -17 kg-nál tartok:) 

Kb. egy hónapja ünnepeltük faterom névnapját, amire pizzát sütöttem. Nagy sikere volt.

Tészta:

- 1 kg liszt

- 5 dkg élesztő

- 5 dl tej

- 2 ek só

- 2 ek cukor

A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt 60 fokos sütőben. Addig egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd elkeverjük a sóval és a cukorral. A közepébe egy lyukat vájunk, amibe a felfuttatott élesztőt egy kevés liszttel elkeverjük, majd rásodorjuk a többi lisztet. Ezt 10 percig pihentetjük. Majd vízzel rugalmas tésztává gyúrjuk. Meleg helyen 15-20 percet kelesztjük. Majd 5-6 gömböt formálunk belőle. Nyújtás közben többször a deszkához csapkodjuk. A feltéttel 200-220 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Pizzaszósz:

- 1 üveg sűrített paradicsom

- 2 ek bazsalikom

- 2 ek oregano

- 2-3 dl víz, ki mennyire szereti sűrűn a szószt 

- só, bors, fokhagymasó ízlés szerint

- 1 kk cukor

- 2 ek ketchup

Egy lábasban az egészet kiforraljuk. Kb 3 perc alatt kész:) Ezt a szószt a tetejére is tehetjük ketchup helyett.

Feltétek:

Magyaros:

- sonka

- kolbász

- lilahagyma

- hegyes, zöld erőspaprika:)

Sonkás-gombás:

- gép/pizzasonka szeletelve

- kaliforniai paprika felkockázva

- gomba: lehet üveges vagy nyers is

Természetesen a reszelt sajtot ne felejtsük egyikről sem:) Minél több, annál jobb:)