Kedves olvasóim!

Receptversenyt hirdetek. Várom a legjobb Karácsonyi recepteket az alábbi témakörökben:

- Legjobb Karácsonyi szárnyasétel

- Legjobb Karácsonyi bólé/likőr:

•      alkoholos
•      alkohol mentes

- Legjobb Karácsonyi sütemény/édesség

Története:

Kellemesen édes rövid kevert ital, régebben kávé mellé mint italkülönlegességet fogyasztották. Napjaink egyik legismertebb parti koktélja. Kiváló bevezető és levezető ital minden korosztály számára.

Hozzávalók:

2 cl kávélikőr
2 cl ír krémlikőr
2 cl Cointreau

Elkészítés:

Öntsük a kávélikőrt a likőrös pohárba, a kanál domború oldalát használva lassan öntsük az ír krémlikőrt a kávélikőr tetejére. Hasonló módon adjuk hozzá a Cointreau-t. Így egy háromrétegű italt kapunk, amit meggyújtva vagy gyufával szervírozva kínálunk.

A párizsi Ritz Hotelben készült 1925-ben.

Hozzávalók:

- 1cl triple sec
- 4cl narancs juice
- pezsgő

Elkészítés:

Töltsd az alapanyagokat ebben a sorrendben pezsgőspohárba, majd keverőkanállal óvatosan keverjd meg!

Ezen a héten koktél recepteket ismerhettek meg történetükkel együtt.

Zombie

A receptet állítólag egy Donn Beach nevű bártulajdonos keverte először az 1930-as években. Egy barátja egyik este beugrott a bárjába és hármat megivott belőle. A legközelebbi találkozásukkor úgy fogalmazott, hogy másnap inkább halottnak, semmint élőnek érezte magát - így kapta a koktél a nevét. Ezután éveken keresztül fejenként legfeljebb két Zombie-t lehetett fogyasztani a Donn bárjaban. Napjainkra a recept átalakult és rengeteg Zombie változat létezik - ami viszont közös bennük, az az, hogy mindegyik többfajta rumot tartalmaz és nagyon ütős.

Hozzávalók(1 pohár természetesen:):

- Jégdara
- 2 rész (4 cl) fehér rum
- 1 rész (2 cl) barna rum
- 1 rész (2 cl)Stroh rum (80%)
- 1 öntet Angostura
- 1 rész narancslé
- 1 rész citromlé
- 1 rész ananászlé
- 1 teáskanál cukor

Elérkeztünk a fogyi hét utolsó receptjéhez. Mint tudjuk, a fokhagyma nagyon egészséges, a joghurt nem különben, és az ízük is finom:) Remélem, tudtam új ötletekkel szolgálni, így egy kis színt vinni a fogyizók életébe:) Jövő héten koktél hetet tartunk.

Hozzávalók (4 személyre):

- 1 l hús- vagy zöldség alaplé (kockából is jó)

- 3-4 gerezd fokhagyma-több és kevesebb is lehet, ízlés szerint

- 1 ek olaj

- 5 dl natúr joghurt

- 1 ek mustár

- 1 ek méz

- fél csokor petrezselyemzöld

- fél csokor metélőhagyma

- só, őrőlt fehérbors

- 4 szelet rozskenyér vagy egy rozslepény

Hozzávalók (4 személyre):

- 50 dkg pulykamell

- 1 narancs

- 10-15 dkg rokfort sajt

- 1 dl tejszín

- 1 dl tejföl

- 5 dkg vaj

- só, őrőlt fehérbors

"Lángos" egészségesen!

Hozzávalók (4 személyre):

- 60 dkg teles kiőrlésű rozsliszt

- 1 dl író

- 1 ek olaj

- 1 mkk só 

- 1 dl víz

Még mindig fogyirecept:)

Hozzávalók (4 személyre):

- 4 szelet sovány sertéshús

- 10 dkg gomba

- 1 nagyobb vagy 2 kisebb sárgarépa

- 10 dkg zöldborsó

- 2-3 ek olaj, 1 dl víz

- 1 csomó petrezselyemzöld

- 1 tojás

- só,bors, őrőlt szerecsendió

- 1 fej vörös- és 1 fej lilahagyma

Fogyihetünk 3. receptje alternatívát nyújt a panír helyettesítésére.

Hozzávalók (4 személyre):

- 4 csirkemell

- 4 dl natúr joghurt

- 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors

- fél kk currypor, ugyanennyi gyömbérpor

- 20 dkg natúr sós keksz

- olaj a sütéshez

Igazi ínyencség és egyáltalán nem hízlal, hiszen ez a második fogyireceptünk.) Számomra a békacomb íze a csirkére hajaz. Persze csirkehússal is finom a recept, ha valaki óckodik a békahústól.

Hozzávalók (4 személyre):

- 12 db békacomb (fagyasztott is jó)

- 10 dkg vaj

- 30 dkg póréhagyma

- 3 gerezd fokhagyma

- 5 cl konyak

- 2dl száraz fehérbor

- 30 dkg madársaláta

- 2 dl tejszín

- 5 dkg mustár

- 10 dkg sárgarépa

- olivaolaj, só, őrőlt fehér bors,

- 1 csomag snidling

- 1 citrom leve