Hozzávalók:

- 25 dkg garnélarák

- 25 dkg kagyló- én füstölt konzervből csinálom,mert azzal igazán finom-

-3 gerezd fokhagyma

- fűszerek: só, bors, bazsalikom,koriander

- 5 cl száraz sherry- Don Pablo-t ajánlom-

- 3 dl főzőtejszín

- 2 dl víz

- negyed citrom leve

- 500 g spaghetti tészta

- 1 dl olvivaolaj...

Ma színvonalas és érdekes főzőműsorokat ajánlok nektek...

Mindenki nagy kedvence:)

Hozzávalók(4 személyre):

Isteni. Többet nem is kell róla beszélni...

Hozzávalók (4 személyre):

- 12,5 dkg étcsokoládé,

- 12,5 dkg vaj + egy kevés aformák kikenéséhez,

- 3 ek liszt,

- 12,5 dkg kristálycukor,

- 2 ek tejszín,

- 2 tojás...

Egy nagyon egyszerű köret elsősorban vadhúsokhoz. De szerintem más húsokhoz is finom. Így változatossá tehetjük étkezéseinket...

Hozzávalók (4 személyre):  

- 2-3 db vargányagomba,

-15-20 dkg hámozott, főtt gesztenye,

-4-5 db zsömle (a forma nagyságától függően),

-3 tojás,

- zsemlemorzsa és olivaolaj a forma kiolajozásához,

- só, bors

- 4 deci tej...

Egy különleges előétel receptjét írom le nektek.

Hozzávalók (4 személyre):

1 csomag előre szeletelt füstölt lazac,

1 doboz mascarpone,

1/3 torma,

1 csapott ek ecet (lehetőleg gyengébb),

1 csokor schnidling,

4 ek víz,

1 ek cukor,

ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

Lereszeljük a tormát és apróravágjuk a schnidlinget, majd összekeverjük az összes hozzávalóval. Ezután vékony szeletekre vágva adagokra osztjuk a lazacot és megtöltjük a krémmel, majd felgöngyölítjük. Jó étvágyat!

Tiramisu-szerű,de sokkal finomabb:)Gyümölcsös-citromlikőrös csoda!!!

Hozzávalók (4 személyre):

1 csomag babapiskóta-de házilag sütött piskótával még finomabb,

4 ek eper,szeder vagy málna dzsem,

2 ek citromlé,

15 dkg szeder,

75 dkg mascarpone,

10 dkg cukor,

5 tojás,

15-20 dkg mandula,

1 dl citromlikőr,

2 ek víz...

Ez egy nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető mártás.Ajánlom tengeriherkentyűkhöz és csirkéhez.Ha a tengeri herkentyűhöz használjuk,akkor azokat előtte főzzük 5-8 percig,a vízbe tegyünk citromlevet és sót.A sültcsirkéhez úgy adjuk,hogy amíg forró a csirke,öntsük rá,és hagyjuk 10 percet lefedve,majd rizzsel tálaljuk.

Tehát a mártás:

1 gerezd fokhagymát és egy kis gyömbért lereszelünk egy tálba,majd chilipaprikát apróra vágunk és hozzáadjuk.Őrőlt chilit is használhatunk.4 ek. halszószt,ugyanennyi vizet és 2 ek. cukrot is beleteszünk,majd az egészet elkeverjük.És voilá!kész is a mártás!

Egy könnyű mártás receptjét osztom most meg veletek.Nem nehéz elkészíteni sem.Lasagne alapnak is kiváló. Bármilyen tésztával passzol,de én a szélesmetéltet ajánlom...

Könnyű,gyors mexikói leves. Uzsira nagyon kellemes.De előételnek is ajánlom.

Hozzávalók:

0,5 kg morzsolt kukorica-lehetőleg ne dobozos,ha fagyasztott,akkor forrázzuk le használat előtt!-,

2 szál póréhagyma,

1-2 gerezdfokhagyma-ízlés szerint-,

2 ek. búzadara,

1 l víz,bors,oregano,  

2,5 db zöldség vagy húsleves kocka,

                                    fél csomag ízesítetlen tortillachips, sajt,

Elkészítés:

A kukoricát, fokhagymát, 3 darabba vágott póréhagymát, a búzadarát,oreganot turmixgépbe tesszük. Felforraljuk a vizet. Amig készül, egy tepsiben elterítjük a chipset,ráreszeljük a sajtot, és 180-200 fokon 3-5 percig sütjük,hogy a sajt ráolvadjon. A felforrt vízbe beletesszük a leveskockákat,majd összeturmixoljuk a hozzávalókat. Egy nagyobb edénybe beletesszük az összeturmixolt masszát,és felöntjük a levessel.Megborsozzuk. Tálaláskor a tányér aljára teszünk egy maroknyi sajtos-sült tortillachipset,és arraszedjük rá a levest. Jó étvágyat!