Hozzávalók(4 személyre):

- 50 dkg pizzatészta (fagyasztott is jó)

- 15 dkg ricotta, parmezán és juhsajt

- 3-4 db szárított paradicsom

- 2-3 ek olivabogyó: fekete és zöld is jó, ki melyiket szereti jobban. Én mindkettőt:)

- fél csokor snidling, 4 ek olivaolaj

- 1 tojás

- só (a juhsajt elég sós, így csak kóstolás után sózzunk!), bors ízlés szerint

Elkészítés:

  A tésztát 4 egyforma részre osztjuk, majd lisztezett seszkán fél centi vastagra nyújtjuk őket. kör alakban. A sajtokat lereszeljük, a szárított paradicsomot apróra vágjuk, és összekeverjük a sajtokkal. Hozzáadjuk a karikára szeletelt olivabogyó8ka)t és az apróra vágott snidlinget. Hozzáadjuk a fűszereket. A tészták közepébe tölteléket teszünk, majd a széleket megkenjük a felvert tojással. Ezután kétféle akaúra hajthatjuk:

1. Félhold                                        2. "Táska", "batyu"

Kiolajozott tepsibe tesszük őket, majd a tetejüket is megkenjük olivaolajjal. 240 fokon 15 perc alatt kész.

Tipp: Sonkát és gombát is adhatunk hozzá, valamint paradicsommártással és tejföllel is tálalhatjuk.

Jó étvágyat!